无敌美味菠萝包
食材
1
高筋面粉 500克
2
蛋液 100克
3
水 220克
4
细砂糖 60克
5
黄油 30克
6
盐 6克
7
干酵母 6克
8
奶粉 30克
方法/步骤
2
除黄油外材料放面包机和面档20分钟，停顿后隔5分钟放黄油再揉20分钟
3
制作酥皮，黄油软化加糖粉，混合均匀后，不用打发，分次加蛋液后混合到没有油水分离
4
整形滚圆，奶酥皮分割好后擀薄覆盖在面团上，最好能全部覆盖
5
用刀背划出花纹，千万不要划破皮，第一次做的时候皮破了发酵后就容易变形
6
烤箱预热170度 ，烤20分钟出炉
注意事项
1
两天吃不完的可放冰箱冷冻
2
回温后烤箱120℃热三分钟夹有盐黄油