不知道大家有没有这样的记忆,有时吃过了一份美好的东西,从此终生难忘. 在我小的时候,有一天,妈妈不在家.我和爸爸,弟弟于是在家做饭.那次吃的其他什么东西我一概记不清了,唯一记住的就是那碗红烧肉.在我的印象中,爸爸是第一次烧肉,照着菜谱,我们三一起做了这碗红烧肉.非常地好吃,从此一辈子难忘. 今天当我端上这碗红烧肉的时候,老公吃了一口说:完了完了,这下不能减肥了.... 同时又说:这五花肉买得可真好呀. 切,明明是我烧得好,连句肉麻的话都不会说． 因为油已经全部被我炸出来了，所以上桌只有一点儿了． 女儿说：妈妈买这个肉是回来炸油的 切，又一个不会说话的． 再来一碗米饭,香呀
工具/原料
1
500克 五花肉
2
少许 葱姜
3
5克 白糖
4
3克 盐
5
15ml 老抽
步骤/方法
1
这可是最正宗的五花肉了
2
切成小块,加葱姜冷水下锅焯熟
3
取出冼净,锅内放少许油,肉下锅充分炸出油
4
瞧我这么多肉炸出了好多的油哟
5
下5克白糖,炒至上色,再下15ML老抽,盐3克,这时的颜色可漂亮拉
6
将开始焯过肉的水别掉了,过滤可用
7
将焯过肉的水倒入锅里,再放入适量的水
8
中小火50分钟,这时锅里已经没有汁,仅剩下油和肉,这时的肉不油,肥瘦搭配非常的味美.