孜然羊肉的烹饪制作流程
食材
1
羊肉 500克
2
蒜末 适量
3
孜然粒 适量
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
湿淀粉 适量
8
孜然粉 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净后切成片。
2
加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右
3
锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香
4
放入羊肉煸炒至变色
5
少加点酱油调味
6
放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。
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