节日难得的一道清汤，清甜可口，而且气味香浓，让人无法想象如此美味的清汤，做法如此的简单。
食材
1
白萝卜 一个
2
虾皮 若干
3
芹菜 三根
4
鸡精 少许
方法/步骤
1
白萝卜洗净切片，虾皮洗净，捡掉一些杂质，芹菜洗净切成芹菜珠待用；
2
白萝卜片下锅，加水，水可以稍微多放一点，一起煮沸，改小火慢慢熬制，等萝卜颜色变深，在开始加深的时候，加入虾皮，继续熬制，等到萝卜熟透，加入鸡精调味，最后撒上芹菜珠即可。
注意事项
1
这道清汤主要就是突出清淡，所以不许添加食盐。
2
芹菜珠不用煮熟，撒上即可，喝汤的时候即刻可以品尝出个中的滋味，更加提升了汤的美味！
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