杨梅入菜会让人意想不到的的美味，来自自然的果香味原汁原味，加上陈皮一起烧制的鸭肉，更加入味鲜美
食材
1
鸭腿 650克
2
杨梅 300克
3
生抽 60克
4
冰糖 20克
5
老抽 15克
6
料酒 30克
7
生姜 10克
8
小葱 少许
9
陈皮 少许
步骤/方法
1
鸭腿泡去血水后洗净捞起，杨梅用淡盐水泡5分钟捞起洗净
2
先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净
3
准备调料
4
杨梅用刀切下果肉
5
倒入苏泊尔破壁机内搅拌成汁
6
不粘锅把鸭皮面朝下煎至出油后再翻面煎出香味
7
下入生姜爆出香味后倒入料酒
8
加入生抽和老抽翻炒均匀后加入成皮
9
再把杨梅汁倒入
10
盖上大火烧开后转小火35分钟
11
之后尝试味道后用冰糖调整酸甜味至收汁后熄火
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