爽口萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。口味为酸咸略香。
食材
1
白萝卜 1个
2
芹菜 2根
3
泡椒 30克
4
蒜片 10片
5
小米椒 5个
6
柠檬 3片
7
生抽 两大勺
8
陈醋 两大勺
9
白醋 两大勺
10
白糖 一小勺
11
冰糖 30克
12
姜片 5片
方法/步骤
1
用盐将白萝卜洗净，削皮，切成大小合适的片。
2
加入生抽，陈醋，白醋，白糖，水，搅匀。
3
加入白萝卜片，姜片，小米椒，泡椒，冰糖，芹菜，柠檬到瓶中。
4
把搅匀的汁倒入瓶中，拧紧盖子。