简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
食材
1
肋排 2斤
2
土豆 1个
3
玉米 1个
4
胡萝卜 1个
5
油 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
葱姜蒜 适量
9
冰糖 适量
10
大料 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备所有食材。排骨提前用流水冲洗干净再浸泡30分钟。冷水放入排骨去掉油沫后捞出沥干。土豆和胡萝卜切成菱形块、玉米切成小块。
2
马克西姆微压锅做热，倒入适量油，爆炒葱姜蒜大料。
3
放入排骨炒至边部金黄。
4
倒入老抽和生抽炒制上色。
5
倒入开水没过排骨，水开后放入冰糖和料酒。大火炖15分钟。
6
放入玉米继续炖15分钟。
7
放入土豆块和胡萝卜块。
8
改成中火继续炖15分钟。
9
时间到后按照自己的口味用盐调味即可。
注意事项
1
炖制时热水要一次加够，不要加凉水。
2
可以按照个人喜好放入食材
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