如何在家制作营养，简单而又美味的农家小炒肉呢？跟我一块来学习吧。
食材
1
猪瘦肉 500g
2
大朝天椒 3个
3
小洋葱 4个
4
菜籽油 4勺
5
食盐 2两勺
6
鸡精 小半勺
7
酱油 少许
方法/步骤
1
首先，将猪瘦肉切成小块，大朝天椒螺旋切成若干片，小洋葱切成半弧形，切好的瘦肉摆成一盘，大朝天椒和小洋葱混在一起摆成一盘。
2
其次，往已经烧红了的锅内添加2勺菜籽油，待烧热后将切好的朝天椒和小洋葱片丢进去炒，炒到八成熟的时候加适量盐和鸡精。翻炒后将其盛入盘子。
3
接着，往锅内继续添加2勺菜籽油，待烧热后加入切好的猪瘦肉，翻炒至八分熟，同样添加盐和鸡精若干。翻炒1-2分钟，再倒入少量酱油继续翻炒1分钟。
4
最后，在炒得差不多的猪瘦肉中加入之前已经炒好的朝天椒和小洋葱，继续翻炒3-5分钟后盛放入盘内。一盘美味营养的农家小炒肉就炒好啦~\(≧▽≦)/~
注意事项
1
猪肉尽量挑瘦肉，而不是五花肉，炒的时候时间不宜过长，不然肉会炒老。
2
朝天椒和小洋葱一块炒，但和瘦肉分开炒，因为它们熟所花的的时间不一样。