肉末酸豆角（酸豆角的做法）
工具/原料
1
豆角２００克
2
肉馅２００克
方法/步骤
1
豆角洗净，晾干
2
每５颗卷成团
3
放入泡菜坛子
4
２－３天之后从坛子中取出即成酸豆角。泡菜水见我的四川泡菜做法。
5
酸豆角切碎，我没敢切小，有人会有意见，就这样上桌就已经说不好夹了。
6
肉末用少许酱油搅拌一下。
7
锅里放油，下入肉馅，翻炒，
8
下入酸豆角搅拌好即可。这个菜我没有放其他调料，光是酸豆角那种酸酸的味道就已经非常好吃了。喜 欢 吃 辣 的 ,多 放 一 点 泡红椒
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