小时候可喜欢吃粉条烩菜，粉条由于能够吸收汤汁的而香滑美味。其实粉条要是和蔬菜汁液多的蔬菜在一起炒，不添加水分，炖出来的味道更好。
工具/原料
1
300g平菇 100g粉条 50g素鸡 2根丝瓜
2
油 盐 洋葱 红尖椒
方法/步骤
1
丝瓜平菇清洗干净，素鸡提前泡软
2
丝瓜对半剖开切大块，平菇用手撕开，洋葱尖红椒切碎
3
热油锅内爆香洋葱粒红尖椒，热油锅内爆香洋葱粒红尖椒
4
放入丝瓜块
5
炒匀后放入泡软的素鸡，放盐炒匀
6
放盐炒匀盖上盖子炖一会
7
粉条冲洗干净，放入锅内，炖到粉条熟啦，水分收干时放适量生抽调味即可
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