这是一个超好吃的土豆烧鸭子的做法。做出来非常好吃！！
食材
1
鸭肉 500g
2
土豆 500g
3
豆瓣 50g
4
水 100ML
5
盐 10g
6
蒜 5个
方法/步骤
1
先把锅烧干，烧热。然后把砍宰好的鸭子倒入其中，持续翻炒，直到鸭肉外皮颜色变黄。
2
一直炒到了变黄了之后，炒的过程中会出来一些鸭油和水的混合物，把它铲起来，放入一个 碗里。然后看到基本上全部鸭肉都黄了之后，放入豆瓣。持续翻炒
3
炒了一分钟之后，倒入切整好的土豆进行翻炒一下。翻炒之后，放入水，让水恰好把肉和土豆淹了就可以了！！。然后盖上锅盖。然后就用大火先烧十分钟，中途要揭开锅盖看一下，直到看到水少了，放入蒜，然后开成小火。每隔一分钟一分钟翻一次！！看到水都基本上没有了，然后放入盐。翻炒几下就可以起锅了。
4
这就是起锅之后的样子
注意事项
干炒鸭子的时候有可能会有油爆出来，那个时候要注意安全。