知道芋头煮熟蘸糖吃，使用猪肉炒芋头，还是第一次， 请多指教啊
食材
1
芋头 适量
2
猪肉 适量
3
老抽 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
2
猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。
3
锅烧热，入肥肉炸出油。放入葱和姜炸香。
4
倒入猪肉炒变色。加入老抽上色。倒入开水，中火烧。
5
把鸡腿菇切成块。肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
6
芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
注意事项
炸猪肉时，先用大火炒去水份再小火炸出油，这样油就不会乱溅了。
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