早上磨豆浆剩下的豆渣扔掉太可惜了，不如添上些面粉和鸡蛋做一顿美味营养的豆渣鸡蛋饼吧！入口酥软，回味无穷！
食材
1
豆渣 200g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 200g
4
水 300ml
5
油 100ml
方法/步骤
1
将豆浆机里的豆浆滤除，余下的豆渣用盘子装好。
2
按豆渣分量加入同量面粉添少许水搅匀，再加入一个鸡蛋，搅匀。
3
平底锅里放适量油，烧热，将材料均匀倒入平底锅中，等饼的底部煎黄将其翻过来煎另一面，至两边呈黄色即可。
注意事项
油不可放太少，易焦糊。
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