羊肉的肉质细致，是家庭常用食材，也是冬季的最佳补品，有御寒暖身的功效，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2…等营养素。
方法/步骤
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保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
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抵御寒冷：羊肉性温，食用后会促进身体产生热量。羊肉中含有的蛋白质和磷脂类物质能够帮助机体防寒保暖。
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补血温经：妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚，都可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
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温补脾胃、肝肾：羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、手脚冰凉等症，有这些症状的人群可多食用羊肉。冬天易怕冷、消化不好的人，可多食羊肉，能起来强健脾胃，护肝补肾的效果。
注意事项
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛，或腹泻者不宜食用羊肉。有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人要少食。