鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，杏鲍菇营养丰富。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，杏鲍菇鲫鱼汤完美结合二者优点，汤靓味美
食材
1
鲫鱼 1条
2
杏鲍菇 2个
3
老姜 适量
4
泡椒 3-5个
5
四川泡酸菜 适量
6
小葱 适量
7
植物油 少量
方法/步骤
1
将鲫鱼洗净加少许食盐静置2分钟，杏鲍菇切成条状，泡椒去籽，老姜切片，泡酸菜切块备用
2
炒锅内加入少了植物油，烧至8成热将鱼下锅煎至两面有点黄色后加入清水烧开，加入老姜片、葱节、去籽泡椒、泡酸菜中火熬煮，将杏鲍菇汆水备用
3
鱼汤熬煮大概20分钟左右，汤色成奶白色后加入汆好的杏鲍菇煮几分钟即可
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