鸡蛋糕营养又美味，而且老少皆宜。平时工作繁忙，不能不吃饭，又没有太多时间，就用最快速的方法给自己做一碗鸡蛋糕，简单又不失营养。下面准备好食材，我们一起做一款最简单的鸡蛋糕美食。
食材
1
鸡蛋 1枚
2
葱花 少许
3
食用油 少许
4
白开水 半碗
5
食盐 适量
方法/步骤
1
一枚鸡蛋，一个小碗。鸡蛋打碎放在碗里，用一双筷子搅拌。这时候打出来的花越大越好。
2
在打好的鸡蛋碗里加入剁碎的葱花（蒸熟后的葱花都飘在上面，所以不宜太多，如果铺得厚厚一层，做出来的鸡蛋糕就不那么嫩）。
4
给碗里倒半碗白开水，温水也可以，再放盐，让盐融化后把盐水倒进搅拌好的蛋液里搅拌。
5
锅里倒点水放上锅插，把鸡蛋碗放锅里蒸，先大火，开锅以后转小火，一共蒸4-5分钟就可以出锅了。动动碗，鸡蛋糕有没有微微颤动。这样做出来的鸡蛋糕特别鲜嫩，你也做一碗尝尝吧！
注意事项
1
不能一直大火蒸，小火不易起蜂窝，蒸出来的鸡蛋糕特别嫩。
2
整个制作的过程也就2分钟就可以了，一共蒸好了也就6分钟，是不是很速度！
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