“今天去市场买菜时看到鲜虾挺不错的，个头很大也不贵，买了些回来白灼，这种吃法是即简单又鲜美，灼出的虾成品肉嫩多汁，用来蘸酱汁非常的美味。
食材
1
虾 700克
2
食盐 1.5茶匙
3
花生油 3汤匙
4
蚝油 3汤匙
5
味极鲜 3汤匙
方法/步骤
2
用姜丝和料酒腌制一会儿
3
腌虾时把蒜剁碎
4
热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火
5
先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁
6
水中放入适量油烧开，把虾下锅
7
当虾身变红卷起时取出控水
8
食用时搭配上酱汁即可
注意事项
虾不要煮的太久了，否则肉就变老了。