这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
山药 400克
2
鸡翅 适量
3
辣椒酱 适量
4
料酒 10毫升
5
生抽 10毫升
6
红椒 1个
7
生姜 4克
8
胡椒粉 10克
方法/步骤
2
放盘中，加入生姜丝，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒酱，豆豉酱，生粉。
3
充分翻拌均匀后腌制10分钟左右。
4
山药，戴上手套去皮，切成小块摆入盘底。
5
上面平铺腌好的鸡翅，尽可能不要重叠。
6
锅中水烧开，放入蒸盘。
7
盖上锅盖，大火蒸15分钟左右，关火焖3分钟。
8
用筷子戳鸡翅，能轻松穿透即可，取出来撒适量红椒末，就可以慢慢享用了。
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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