苦瓜这个食物相信很多小伙伴不陌生吧？夏天的时候很多餐厅里面都有那么几道菜，比如苦瓜炒肉丝、苦瓜炖排骨等等。不过苦瓜可不止是填饱肚子的作用，还有很多作用可能你还不知道，下面将说说苦瓜的作用。
工具/原料
苦瓜
方法/步骤
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清热益气吃苦瓜夏季可以消暑，平时吃有益气养血、可健脾益、肾不好的也可以起到补肾作用，而且对中暑发热、痢疾、疮肿、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的功效。
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保护机体从药用价值说苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、提高机体应激能力、对心脏起到保护等作用。
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抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，现在空气质量污染比较严重，而且经常面临电脑辐射，平时可以吃点苦瓜。
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降血糖和血脂苦瓜的功能还具有降血糖、降血脂、对人年老后的骨质疏松也有预防作用、而且还可以调节内分泌、抗氧化、以及提高人的身体免疫力这些保健功能。
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美容肌肤苦瓜里面含有的维生素C能让白皙皮肤，还可以镇静和滋润肌肤，要是在夏季，敷冰过的苦瓜片，可以让肌肤快速解除干燥。