电饭煲蛋糕应该怎么做

面粉 适量

鸡蛋 5个

首先需要准备5个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离分别装入两个容器内，容器内不能有水和油，一定要擦干。

然后把白砂糖加入蛋清里打发，分别加入三次，打发到筷子不倒就可以了，如果家里没有打蛋器的可以自己用矿泉水瓶子做一个，也非常的好用。

蛋黄加入一半的牛奶再加入适量的面粉，Z字型搅拌没有明显颗粒呈面糊状态就可以了。

打发好的蛋清分三次倒入蛋黄里，Z字型搅拌，不要画圈。

电饭煲刷一层油，倒入电饭煲内，用力震几下震出气泡，可以放一点葡萄干或者红枣在表面，等待40分钟就可以了。

如果电饭煲没有蛋糕功能，可以按煮饭键。

煮饭键如果一直跳到保温，可以隔20分钟按一次，普通电饭煲需要用湿抹布堵住出气口。