香菜是比较常见的食材，很多菜肴中都可以放一些。如果在自己阳台上种满香菜，炒好菜的时候，走上阳台扯一把香菜，剪成细段，撒进菜肴，那味道是相当好！
工具/原料
1
水杯
2
香菜种子
3
镊子
4
纸巾
5
方便开合的容器
6
保鲜膜
7
菜盆
8
栽培专用营养土（营养土）
9
小喷壶
10
小铁锹
方法/步骤
1
准备好1个菜盆，1袋营养土，1袋香菜蔬菜种子，1个喷水壶，1个水杯，1把小镊子，1个小铁锹；
2
取适量的香菜果实（如果是第一次种取25-30颗即可），用手戳开果皮，因为一颗香菜果实中有2颗种子，收集所有戳开果皮后的香菜种子，将种子全部倒入40摄氏度的温水中浸泡4-8小时，浸泡完成后，沥干；
3
将防水网一侧的防水塞剪下，放置一侧，以备后用。将防水网放置菜盆中，然后倒入栽培专用营养土，营养土放至菜盆的四分之三处即可，袋中留下部分营养土以备后用；
4
用小喷壶往栽培营养土中浇水，直到菜盆底部的出水孔有水流出，即可停止，然后将防水塞堵住菜盆一侧的出水孔；
5
将浸种完成后沥干的种子用镊子取出，均匀地播种到栽培营养土上；
6
用袋中剩下的营养土覆盖蔬菜种子，厚度为1-2厘米左右，最后用小喷壶浇水，直到附上的营养土湿润；
7
将播种完成后的菜盆放至通风，有阳光的地方，每天早晚浇水一次，保持土壤微微湿润，1-2周后就可以发芽。
注意事项
1
如果香菜种子不戳开，一个种子会长出2可香菜，需要提前间苗（采收）；
2
种子浸种时温度要适宜，不要太烫，烫伤种子；
3
用镊子取种子的时候轻拿轻放，以免伤到香菜种子；
4
给覆盖种子的营养土浇水时水量不要过大，注意不要将种子浇出土壤；
5
香菜种植过程中需要适量培土，以免倒伏。
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