炎性肠病包括溃疡性结肠炎。主要症状是腹痛、腹泻、腹块瘘管的形成和肠梗阻等；因为肠道的受损面积较广泛，会引起不同程度的营养不良，表现为贫血、低蛋白血症、维生素缺乏、电解质紊乱等；或者因为缺钙，出现骨质疏松，生长发育迟缓等。可以说，肠炎疾病对人的危害的确让人发抖。 而溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎，慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。 今天我们就一起来聊聊，肠炎患者如何饮食。因为科学的饮食调节对肠炎患者的康复起的作用是非常明显的。同时，一些未染上肠炎疾病的人士也可以多食用这些食物，毕竟预防比治疗更为必要啊。
三大类适宜食物
1
主食及豆类的选择：主食以精制米面为主，如米粥、面条等，禁用粗粮，适当补充豆制品，如豆浆、豆腐等。
2
肉蛋奶的选择：瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等。
3
蔬菜水果的选择：蔬菜、水果的汁，避免食用纤维多的食物。
注意事项
多吃止泻的食物来减轻腹泻，再通过综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等。
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