桑葚堪称民间圣果，其含有脂肪酸、鞣酸、亚油酸等营养元素，具有降低血脂、防止血管硬化、扩充人体血容量、健脾胃、助消化、乌发美容等保健营养作用，深受人们的欢迎，尤其是女性朋友食用更是有益健康。4~6月份正是桑葚成熟的季节，买回家用水冲洗干净可以直接食用。但是由于其果实成熟后过多冲洗，其营养容易流失，也不容易存放，则可以用以下办法解决这难题，将桑葚即好吃又容易存放的做法，分享给大家。
食材
1
桑葚 1斤
2
冰糖 4两
方法/步骤
1
将桑葚买回家后，最好马上从塑料袋里取出，将其放在盘中或筐中晾起来，待做时再用水冲干净，空水。
2
将煮锅放上1小碗水（约200毫升），放冰糖4两，开火加热，水沸腾后，将冰糖全部熬化。
3
将冲干净的桑葚倒入锅中，继续加热。加热大约3分钟，搅拌搅拌。
4
待桑葚在锅中煮出泡沫，用勺子继续搅拌，继续煮至6分钟后，关火。
5
待桑葚晾凉后，可以直接食用，汤汁直接饮用或冲水饮用。甜度可以根据个人口味兑水饮用。
6
每次可以取小半碗食用，其余的用瓶子装起来拧盖密封后，放入冰箱冷藏室。随时食用随时取出。
注意事项
1
用水冲洗时，要快速冲洗，不要冲洗时间过长，容易损失其营养价值。
2
因为桑葚比较娇嫩，待做食品前再用水冲，不要过早过多地冲洗。