大家都知道，现在买的蔬菜上都有农药，一般情况用（1%一2%）的淡盐水洗涤，秋天的菜易生虫，虫子喜欢躲在菜根或菜叶的褶纹里。淡盐水泡后，还可去虫。但是现在菜打的农药太多了，不同的菜用不同的方法比较好，下面介绍几种去农药的方法。
工具/原料
盐，小苏打，淘米水
方法/步骤
1
浸泡去农药。对于白菜、菠菜等，可浸泡在清水中除去农药，还可以加入少量小苏打，浸泡大约30分钟，再用水清洗。
2
烫洗除农药。对于豆角，芹菜，青椒，西红柿先烫5一10分钟再下锅，能达到去除农药残留的效果
3
削皮去农药。 对萝卜、土豆、瓜带皮的蔬菜，最好在清洗前，削掉皮，特别是表面不平带较多眼 ，去皮是有效去除农药的方法。
4
流动水冲洗方法。对于韭菜花，黄花菜等花类蔬菜用流动水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下。
5
用淘米水去除蔬菜农药。呈碱性的淘米水， 对有机磷农药有明显作用。将蔬菜放入淘米水泡10-20分钟，然后在用清水洗净。
6
加热享任去蔬菜农药。用了一些方法去除农药，如不放心，加热享煮后大多数农药都会分解，加热可以使农药随水蒸气蒸发而消失，因此煮菜或炒菜不要加盖。
注意事项
如果菜上农药多，多用几种方法。