酒糟呈酸性，残留部分酒精，水分含量高，易腐败变质，猪食后易发生酒糟中毒，且酒糟中缺乏胡萝卜素，维生素D及钙质。因此，在喂猪前需出去酒精，同时需加入适量的玉米粉、米糠等。
工具/原料
1
酒糟
2
玉米粉
3
米糠
4
大豆粉
方法/步骤
1
将酒糟倒入大锅中小火加热30分钟，去除酒糟中的酒精（注：加热时不能盖上锅盖，这样会影响去除酒精的效果）。
2
向冷却后的酒糟中加入适量的玉米粉、米糠和大豆粉搅拌均匀，即可用于喂猪。
3
连续喂食酒糟一个星期后，要间断一个星期后，再喂食酒糟以防止酒糟慢性中毒。
注意事项
如果在酿酒时酒糟中加入了稻壳就不要用来喂猪了。
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