油豆腐是我家乡每逢春节家家户户都要炸一道豆制品，而且每次都会炸好多。这次把油豆腐和肉片炒在一起，也是家乡好很平常的一道家常小菜。吃起来味道很棒!
食材
1
豆干 适量
2
肉片 适量
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
十三香 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
锅加热，放点肥肉用小火煎出油来，放入蒜、生姜翻炒香。
2
然后把肉片放入锅中稍微翻炒几下。
3
在倒入油豆腐继续翻炒。
4
翻炒2分钟后，倒入一碗清水进去没过油豆腐，放入酱油、十三香盖上锅盖慢慢炖，让调料的味道充分融合在油豆腐和肉里面。
5
直到锅里面油豆腐有些膨胀起来，在锅里失去水分前，加少许盐、鸡精调味翻炒均匀收汁即可出锅。
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