清蒸鱼是我们熟知的一种做鱼的美味方法。清蒸出来的鱼肉,口感更能,鱼的鲜味全部留存。下面,我就把清蒸鱼最好吃最简单的做法介绍给大家。
食材
1
鱼 1条
2
蒸鱼豉油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
姜丝 适量
6
葱丝 适量
方法/步骤
1
首先,把处理干净的鱼,用刀在两面各花开几个口子,方便入味。而后在鱼的两面散上盐和料酒,摸匀。放上几片姜丝,腌制10分钟。
2
把腌制后的鱼放入蒸锅中,大约蒸15分钟,蒸熟取出。
3
在鱼身上撒上姜丝和葱丝,浇上适量蒸鱼豉油。
4
最后,用热油浇在姜丝葱丝上,这样美味的清蒸鱼就做好啦!
注意事项
腌制时间可以适当延长
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