碎碎的香菇、小块小块的火腿，再加上浓浓的鸡蛋香味、翠绿翠绿的小芹菜、又香又脆的花生米，这道炒饭简直可以用完美来形容。废话不多说，下面我们来一起看看这道菜怎么做吧。
食材
1
各种米类 1小碗
2
香菇 3个
3
火腿 1根
4
小芹菜 2根
5
鸡蛋 1个
6
花生米 适量
7
花椒粒 适量
8
小茴香粒 适量
9
食盐 适量
10
植物油 适量
11
十三香 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
电饭锅中放入大米、小玉米碎、黑米、红米、麦仁等，米：水=1:1.2-1.5，蒸熟后盛出来备用。
2
所有食材切好备用：火腿切成丁，小芹菜切成小段，红萝香菇卜也切成丁备用。
3
锅中放油，加入干辣椒姜片等爆香。
4
放入红萝卜、火腿和香菇翻炒，加入十三香、鸡精和食盐。
5
翻炒过程中可以稍微加一点点开水。
6
蔬菜炒熟后倒入蒸好的五谷饭，摊平，放入一个鸡蛋，翻炒。
7
放小芹菜段。
8
最后撒上炸好的花生米。可以出锅享用啦！
注意事项
可适当多放些油，否则容易糊锅。
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