这是我奶奶最喜欢吃的了，每年过节都会包给我们吃。现在年龄大了，该是我们做儿女的包给他们吃了。 今天女儿说要和我一起包给奶奶吃呢。我听了非常的高兴，
工具/原料
葱10g
姜5g
花生油30ml
料酒15ml
老抽10ml
生抽10ml
甜面酱30g
盐5g
味精2g
鸡蛋1个
胡椒粉2g
香油5ml
准备时间10-20分钟 制作时间半小时-1小时
步骤/方法
1
先把韭菜摘洗干净。把韭菜、葱、姜都切成碎末。
2
猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
3
韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。把肉馅放入盆中。放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。
4
面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。
5
切成均匀大小的剂子。
6
擀成薄皮。
7
放上肉馅包起来即可。锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。
8
出锅装盘，即可享用。
注意事项
分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟。
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