孩子迷恋上了街边的烧烤摊，担心不卫生，于是在家琢磨做出这一道深得孩子喜爱的菜。现将这道营养卫生美食的做法教给大家。
食材
1
凤尾菇 1斤
2
辣椒面 少许
3
咸盐 少量
4
耗油 少量
5
孜然粉 少量
6
食用油 少量
7
葱花 少量
方法/步骤
1
将凤尾菇逐片掰开，放入清水，泡一会，搅动使蘑菇叶片的脏物掉出，将洗净的蘑菇捞出，控水。
2
将蘑菇逐片撕开，挤干水分。
4
用中火将锅内的水收干，蘑菇煸至微黄。
5
加入葱花、辣椒面、盐、耗油，翻炒均匀，飘出香味，再加入孜然，翻炒均匀，关火。哈哈......让人垂涎的干煸孜然蘑菇出锅了！
注意事项
1
辣椒面要选粗一点，不要太细，根据个人口味，可多放
2
一定要煸至蘑菇里的水没有了，再加调料
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