南瓜的营养大大的，据说南瓜羹也是一种健康的吃法，所以没理由不尝试。
原料
南瓜300克，水适量，蛋奶油少许没有也可不加，盐少许。
步骤
1
南瓜去皮切块用适量水煮软，约水开后再煮10分钟；
2
稍凉后将南瓜捞出用搅拌机打成泥，没有搅拌机就用勺子压碎也一样；
3
将南瓜泥再倒回锅中与水再继续煮5分钟，可根据喜好加适量水调节浓度；
4
加少许盐调味，加入淡奶油。
注意事项
1
用金瓜做出的羹也一样好味。
2
一定要放些盐否则过于甜腻。
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