红黄菜椒炒猪生肠色香味俱全，希望不会做此菜的人可以学一下。
食材
1
红菜椒 1个
2
黄菜椒 1个
3
猪生肠 1条
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
花生油 适量
7
酱油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
猪生肠洗干净后冲水，然后从中间剪开，再切成段备用;
2
红菜椒和黄菜椒洗净后切成大丁;
3
姜洗净切成丝，几粒蒜米洗净拍碎;
4
炒锅烧热，倒些许花生油下去，然后把姜丝和大蒜倒下去，炒出香味后，倒入猪生肠翻炒，待炒到猪生肠有点收缩，再倒些许酱油翻炒，然后倒入红菜椒和黄菜椒一起翻炒。当菜椒变软后，加入1勺盐调味，再翻炒均匀即可装碟上桌。