可乐鸡翅是一道常见菜肴，做法也有很多种，下面我们来介绍一种简单的做法，希望美食高手们多多指教。
食材
1
鸡翅 6-10个
2
可乐 半罐
3
老抽 2小勺
4
料酒 1勺
5
姜 1小块
6
八角 1个
7
十三香 适量
8
蒜 1-2瓣
方法/步骤
1
把从市场买来的鸡翅清洗干净。
2
在鸡翅的背面切上斜刀口，如图：之所以在背面切刀口不影响鸡翅做出来的美观。
3
把切好的鸡翅放入碗中，放入适量的盐、老抽、料酒、十三香、腌制1个小时左右。也可以切几条姜丝放进去。
4
把香葱香菜洗净切段，生姜洗净切片、八角洗净备用、蒜瓣拍松切碎。
5
锅烧热，不放油，把腌制好的鸡翅，放入锅中。
6
不要忘了翻动，直到两面都金黄。
7
加入半罐可乐，姜片，八角，加盖煮就可以了。中途要翻两次。
8
等快收汁的时候一定不要离开，把切好的香葱香菜段、蒜末放入翻炒，收汁，撒上白芝麻，就可以出锅了，嘻嘻。如果白芝麻是焙熟的就更香了。
注意事项
1
锅中不要放油，这样吃起来才不油腻。
2
鸡翅要腌制1小时左右，这样才入味。
3
喜欢吃甜的话可以多放点可乐。
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