新鲜的青瓤黄瓜上市啦，这下可以制作简单又清淡的菜肴了。炝瓜片，不油腻，味清淡，非常适合目前的季节，是一道老少皆宜的菜品。
食材
1
黄瓜 100g
2
干红辣椒碎 1g
3
蒜 3g
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净去皮切圆片。
2
大蒜去皮用刀背压扁，干红辣椒碎。
3
起油锅，下蒜瓣、干红辣椒碎爆出香味。
4
下黄瓜片。
5
炒至断生。
6
黄瓜片变色，立刻加盐调味出锅。
7
装盘。可配粥品食用，是一道口感非常清新素雅的菜肴。
注意事项
1
1、选择黄瓜时最好选择里外青的黄瓜，这种黄瓜口感好。
2
2、快手翻炒这道菜，黄瓜片一变色即可加盐调味出锅。
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