豆角炒肉片的做法。
食材
1
瘦猪肉 50克
2
豆角 200克
3
植物油、酱油、盐、生粉葱姜、料酒 各适量
方法/步骤
1
猪肉切片,用生粉、酱油、料酒调料
2
豆角切段，在开水中焯下，沥去水分
3
油烧热后先炒肉片，放入姜葱,炒好铲出
总结：
猪肉切片,用生粉、酱油、料酒调料。豆角切段，在开水中焯下，沥去水分。油烧热后先炒肉片，放入姜葱,炒好铲出。用余油炒百角，稍加水，至八成熟放入盐和肉片,旺火快炒几下即成。 END
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