制作美味剁辣椒

1，买回1000g新鲜的小长辣椒，洗净并晾干水份，用刀慢慢地将其剁成细小粒即可。2，买回50g生姜，50g蒜头，将其一同洗净并剁碎。3，将辣椒、生姜、蒜头全剁碎后放入干净的盆中，加入50g食盐，加入少量的高度白酒，一起拌匀后装入干净无水份的玻璃坛或塑料瓶中密封一周即可食用，味特美的。 以上怎么样，是不是超简单，赶紧自己动手做起来，到时吃到自己亲自做的，或炫耀给亲友们，是不是很有成就自豪感！！！