韩国泡菜的的美味制作

白菜 1颗

盐 准备一包

蒜末 1颗

辣椒粉 10克

苹果 1个

梨子 1个

白菜去根，除外面的老叶子，横切开

在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了

。苹果、梨去皮、去核。

分别在榨汁机中打成汁。

倒入苹果汁、梨汁。用中火熬成糊状。糯米糊放凉后，加入辣椒面。倒入蒜末、姜末。搅拌均匀。腌好的白菜，挤去水分。带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上每一片都要抹匀。将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可。