在家也能做出香喷喷的小鸡炖蘑菇，比外面的更好食。
食材
1
小鸡 400克
2
蘑菇 180克
3
红干椒 8个
4
生姜 4片
5
蒜头 4粒
6
八角 2个
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好，小鸡剁成大块。
2
将剁好的鸡肉倒进开水锅中焯水，烫去血水后捞出。
3
将锅预热，放入食用油。再放入生姜炸出香味，最后将鸡肉和红辣椒倒入一起均匀翻炒。
4
往锅中加入酱油，盖上锅盖焖煮1分钟。
5
将开水倒进锅里，要没过鸡肉，再加入八角，小火炖煮大概半小时。
注意事项
1
小鸡最好剁成大块，不要太小。
2
开水的分量大概是没过鸡肉即可。
上一篇：小鸡炖蘑菇的秘制做法
下一篇：肾结石会出现什么症状