锅内倒入食用油，加热，倒入带鱼，煎至焦黄，倒入干辣椒、生姜、大蒜和白芝麻，炒匀，加入生抽、白胡椒粉和香葱，炒匀。
食材
1
带鱼 100g
2
生姜 5g
3
生抽 5g
4
料酒 3g
5
大蒜 5g
6
香葱 2g
7
白芝麻 10g
8
白胡椒粉 3g
9
干辣椒 3g
方法/步骤
1
香葱和生姜切成小段，干辣椒切成小段，放入白芝麻。
2
带鱼清洗干净，切成小段。
3
放入料酒、香葱和生姜，搅拌均匀，腌制10分钟。
4
锅内倒入食用油，加热，放入带鱼，煎至两面金黄。
5
捞出。
6
另起一锅，倒入食用油，加热，倒入带鱼，煎至焦黄。
8
加入生抽、白胡椒粉和香葱，炒匀。
9
盛出，放凉。
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