惊蛰是万物复苏、气温回升的信号——干煎带鱼

昨天傍晚天空阴沉沉，突然之间轰隆隆的雷声劈头盖脸的响了起来，天呐，如果在室外的话，我一定吓坏了。那清脆的雷声响过以后，接着就听见了劈劈啪啪雨点落在遮阳棚上的声音。明天就是“惊蛰”这个节气了。我查了查，发现“惊蛰——春雷乍动，惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。”我真的感叹我们的祖先，能从看似没有规则的天气中找到一定的规律，并制定了24节气。厉害！看来过不了多长时间小蝌蚪就该出来了。每到小区的池塘里黑压压的一片一片时，总会有那么几个孩子去捉小蝌蚪。小蝌蚪很可爱，但是长大了就不好玩了，就像人一样，小时候多好，没有太多的烦恼，可是长大了就不一样了，不好玩了。惊蛰以后气温会逐渐的上升，雨水也会多起来。昨天我还看见有人穿羽绒服呢，我也穿着大衣呢。看来等这场雨过去以后，太阳一出来这衣服呀就穿不住了，春装又该走俏了。从吃的来说，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、鸡蛋、猪肝、菠菜、花菜、木耳菜、芹菜、豆芽菜、山药、野菜、银耳等食物，当然不要忘了水果哦。干煎带鱼原料：带鱼2条调味料：生姜、盐、料酒、葱花做法：1、将带鱼去内脏洗净，剪段，用生姜、几滴料酒、盐搅拌均匀，腌制半小时；2、起油锅8成热，放入沥干水分（厨房纸巾吸干）的带鱼段，煎至两面金黄，起锅装盘撒上葱花即可。我以前烧过干煎咸鱼，还不错。可就是觉得买来的咸鱼不是很好，怕是死鱼腌制的，所以我现在一般买新鲜的鱼回家后，自己腌制，这样放心。所以嘛，一定要准备厨房纸巾，不然油又要飞起来了。