大家都知道冬吃萝卜夏吃姜，姜我们应该怎么做，才好吃呢？一起来学学吧。
工具/原料
1
嫩姜
2
青辣椒、红辣椒
3
白糖、香油、味精
4
盐、蒜、白醋
方法/步骤
1
先用小刀刮掉嫩姜的皮，用刀先切成片，切成细丝，然后放入清水中，加入一勺盐、一勺白醋泡十分钟。时间到，捞出控水。
2
碗中放入姜丝，加入青红辣椒丝、蒜蓉、小米辣、一勺白糖，盐5克，味精5克，再来一勺白醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。
3
装盘。美味的凉拌姜丝就做好了。
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