鸡蛋营养丰富众所周知，特别是小孩子每天1-2个鸡蛋对身体成长很有好处，但是怎么做是个问题，煮鸡蛋没什么味道，大多数小孩子都不吃蛋黄，要知道蛋黄富含大量的铁，不吃真是营养浪费，所以水蒸蛋就特别适合小孩吃，想不吃蛋黄都不行，挑不出来，呵呵
食材
1
鸡蛋 2枚
2
盐 适量
3
芝麻油 适量
4
生抽 适量
5
小香葱 半根
方法/步骤
1
把鸡蛋洗净。
2
打入碗中。
3
加入适量的盐，温开水使劲搅拌，这个要多搅一会，至少搅3分钟以上，这样蒸出来的蛋蛋才滑嫩。
5
锅中放水烧开，把碗放入锅中烧5分钟左右。焖一会。香葱切碎备用。
6
出锅加入适量的芝麻油，生抽，撒上葱花。像果冻一样滑嫩。
注意事项
1
加入温开水，不知道为什么加温开水蒸出来的鸡蛋就很滑。
2
多搅拌一会。
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