咸鲜口味
食材
1
虹鳟鱼 1条
2
葱 20g
3
姜 10g
4
白酒 适量
5
蒸鱼豉油 30ml
6
花生油 25ml
方法/步骤
1
1、虹鳟鱼去除内脏洗净。
2
2、用刀从鱼背上开一刀。
3
3、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4
4、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5
5、将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6
6、浇上一勺热油。淋上蒸鱼豉油即可。
注意事项
蒸鱼的时间要由鱼的大小决定。
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