川菜中的经典菜之毛血旺。麻辣鲜香，喜欢什么配菜都可以自由搭配。
食材
1
鸭血 400克
2
毛肚 500克
3
莴笋 1根
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
原料图
2
莴笋切条，辣椒切段。
3
鸭血用刀划成块。
4
热锅上油，下姜蒜，花椒爆香
5
下八角、香叶、豆瓣酱、白糖和火锅底料炒出红油。
6
然后加水。
7
加入鸡精和二荆条。
8
加入料酒和少量盐。
9
汤熬煮几分钟后放入鸭血。
10
鸭血煮1分钟后放莴笋。
11
2分钟后放入毛肚，煮半分钟即可起锅。
12
最后浇热油，撒上葱即可。
上一篇：壹圆小麺之毛血旺做法
下一篇：沟通的艺术都有哪些？