薄而脆,焦且香的家常小饼值得你拥有!
食材
1
鸡蛋 两枚
2
面粉 2两/100g
3
小葱 两根
4
火腿肠 一根
5
食盐 小半勺(适量)
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中,打散,加入面粉和盐。
2
火腿、小葱切碎,倒入碗中。
3
加入适量水(一碗左右),搅拌均匀。
4
平底锅烧热,倒一勺油,再倒入两大勺面糊。待到一面金黄后用木锅铲翻面即可。
注意事项
1
炕饼时用小火,随时注意饼的颜色。
2
喜欢吃脆一点的可以少一点面浆,烙薄些。这样边缘就脆脆哒。
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