一到五一这个季节，槐花盛开，香飘四溢！小时候经常记得姥姥做的槐花窝窝头，满口清香。今年，正好有幸获得一小袋槐花，早上烙了槐花小饼，一家人吃了高高兴兴去上班，其乐融融。
食材
1
槐花 适量
2
鸡蛋 1个
3
面粉 适量
4
葱花 1棵
5
盐 适量
6
水 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
首先将一只鸡蛋打入盆中。不要多，一个即可，多了就抢了槐花的味道了。
2
将槐花用清水洗干净后放进去。
3
加入适量的盐用筷子搅拌均匀一下。
4
加上凉开水和面粉搅拌均匀。
5
加入葱花提味。一定要用当年的小葱味道才好。
6
打开电饼铛，里面倒入花生油，等油稍微热一下的时候将槐花倒进去，铺平、压结实，盖上盖子等2分钟。
7
这个时候电饼铛热气上来了，打开翻动一下，两面金黄视为成熟。装盘即可，香喷喷的槐花饼就可以吃了。
注意事项
1
小葱不可以用大葱代替。
2
盐一定要少放，那样才会吃出槐花淡淡的清香。