南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、 治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及治疗结膜炎， 乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
食材
1
鸡蛋 3个
2
面粉 200g
3
大喜大牛肉粉 1包
4
南瓜花 3朵
5
香葱 适量
6
橄榄油 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备好材料
2
将洗干净的南瓜花去掉花芯切成丝备用。
3
把香葱切成葱花
4
放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入大喜大牛肉粉拌匀。
5
将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。
6
加入葱花得南瓜花丝拌匀。
7
不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。
8
煎定型一面后再翻面煎香另一面。等两面都熟了就可以关火上盘了。
注意事项
煎饼要先煎好定型能滑动再翻面，这样能保持煎饼的完整。
上一篇：鸡蛋辣椒卤怎么做
下一篇：鸡蛋煎芝士这样做才好吃