鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋
食材
1
生鹌鹑 200g
2
盐 适量
3
茶叶 适量
4
八角 适量
5
大料 适量
方法/步骤
1
生鹌鹑蛋洗净备用
2
茶叶，姜，大料备用
3
在锅中加半锅水，放入鹌鹑蛋。
4
煮完后放在凉水浸一下，好拨皮.
5
把所有的配料放在小锅里加热.
6
把煮好的蛋用小勺轻轻的敲碎.
7
把料煮开沸
8
放入敲好的鹌鹑蛋。泡三小时.
9
可吃了.茶香蛋.
注意事项
要等鹌鹑蛋煮熟后再把蛋敲打碎，使其入味
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