作为一枚吃货宝宝，总是担心外面的食物不太卫生，于是决定在家尝试一次酥皮肉饼，美味有健康，快快尝试一下。
食材
1
面粉 300
2
花生油 少许
3
肉馅 50
4
食用盐 少许
5
耗油 少许
6
香葱 少许
7
姜 少许
8
芝麻油 少许
9
生抽 少许
10
生粉 少许
11
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
面粉里面加上适量的盐边用筷子搅拌边加入开水，一直揉到面团表面光滑，盖上保鲜膜让面团醒20分钟
2
把肉馅搅碎，加入葱姜 ，放入适量的耗油 生抽 芝麻油 生粉 以及胡椒粉搅匀 备用
3
把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖擀成长条，用刀划出6厘米的长条。在长条上面铺上肉馅，边缘预留出空位
4
从一端卷起，卷好以后两头捏紧
5
再用手按压成饼状
6
等锅热以后放入少许油，把饼下过小火煎。在煎的过程中可以左右晃动 让饼受热均匀
7
一面煎到金黄色后煎另一面，把饼煎到两面金黄色即可
注意事项
最好用不粘锅进行操作
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