累啊，简单明了的说了，今天天气很晴朗处处好风光，有四位朋友来相聚（分别是姐姐及姐，我们共同好友郭菲和娄夫妇）精心烹制7余道。关于对这道菜的理解，中西结合，色彩丰富，大家吃得很满意!做这道菜的时候有波折，因为没找到黑胡椒，助理要下楼去市场买但我却放弃做，后来不甘心又找到了，菜品很成功！我快要做姨妈了，很开心！我还不能从着阴影中走出来，请原谅我的语无伦次
工具/原料
1
牛柳300克
2
紫皮洋葱小个的一个约50克
3
杭椒一个
4
美人椒一个
5
姜一片
6
调味料：黑胡椒10克左右用搅拌机打碎，盐、鸡精少许，耗油少许，酱油少许
步骤/方法
1
将牛柳改刀成一厘米见方的粒状（注意要横向切断纤维）加少许耗油和盐腌制半小时左右；
2
辅料改刀成自己喜欢的形状备用；
3
锅烧热入大约40克油，把牛肉倒入炒至变色出锅；
4
锅留底油将辅料爆香，加入牛肉快速翻炒片刻；
5
加入调味料即可